Vårig tårta

Det blev våriga färger på denna tårtan och med det så hoppas jag att våren kommer snart, för nu känns det mest kallt och blåsigt. Ändring på det tack!

Min syster ska snart bli mamma till sitt 2a barn och idag var hennes sista arbetsdag. Ett ypperligt tillfälle att bjuda på tårta! :D Ännu en gång så har jag tagit inspiration från Pink Cake Box. 

Tårtan innehåller vaniljbottnar (recept från Peggy Porschen), vaniljkräm (marsan), hallon som kokats upp med socker (raspberry preserves) och spacklad med glasscreme. Det där med grädde och sådana "lösare" saker, nja jag vet inte vad jag tycker om det. Inte lätt att jobba med när sugarpasten ska på. Men man får väl jobba på att få fram bästa resultat när dom önskningarna kommer :)

Jag överväger att byta sugarpaste, jag har kört de flesta tårtorna med Ballinas sugarpaste som jag köpt på Tårtdecor. Men varje gång jag ska ta fram sugarpasten så stöter jag på problem. Många gånger har den torkat på flera ställen innan man ens öppnat paketet, så man får spendera tid på att pilla bort en massa hårda bitar från den. Och varenda gång så går den sönder när jag ska täcka tårtan, jag vet att jag troligtvis hade den för tunn vissa gånger, men även när jag gjorde den tjockare så gick den sönder. Väldigt frustrerande! 

Även denna tårtan ser katastrofal ut på sina ställen, som tur är så kunde man täcka det mesta med blommor och gräs. Nä jag får nog prova någon annan sort tror jag. Om ett par veckor är det dags för bröllopstårtor, närmare bestämt 5 stycken och jag har ingen lust att bråka med SPn då!

Födelsedagstårta

Idag har jag dekorerat och levererat numera 9-åriga Izabelles födelsedagstårta. Jag fick fria händer och det som plötsligt poppade upp i huvudet en dag var just denna tårta:) Jag har börjat inse att jag inte kan påverka processen så mycket på hur tårtorna ska se ut, det bara kommer en bild i huvudet helt plötsligt:) Jag blev själv ganska nöjd med tårtan, tycker att fjärilarna har en härlig effekt:) Så nu återstår bara att hoppas att själva födelsedagsbarnet blir nöjd med den:)

Den bråkiga doptårtan

Min första våningstårta, en doptårta till en kär vän.
Jag har nog aldrig svurit så mycket över sugarpaste som jag gjorde med denna, det verkade inte vara något som ville gå min väg. Hela tårtan höll på att raseras och tidspressen blev enorm eftersom andra personliga saker kom plötsligt i vägen och min ursprungliga planering sprack. Eftersom jag är något av en perfektionist så blev jag inte helt nöjd, men med tanke på tidspressen och att det nära inte blev någon tårta alls, så får jag va nöjd:P Bättre lycka nästa gång;)

GLAD PÅSK

Då var det påsk igen och dags att stoppa i sig alla sorters sötsaker. Jag gjorde lite sugarcookies i form av påskägg och påskhare, som jag delade ut till mina nära och kära:) Sen blev det även en påsktårta beställd, så den har jag just levererat. Det blev den populära smakkombinationen av chokladbottnar, fylld med  hallonmousse och spacklad med chokladganache. Hoppas att den ska smaka:) Nu ska jag fortsätta med morgondagens doptårta. GLAD PÅSK ALLIHOPA!!