Lemon bars

Har haft några lediga dagar nu, vilket är hur skönt som helst! Då blir man lite mer sugen på att baka när man har så mycket mer tid över än vanligtvis :) Denna gången provade jag ett nytt recept som jag hittade på bakerella.com, härliga lemon bars. Väldigt enkla att göra och rekommenderas definitivt! Nu hade jag ingen form som var så stor som hon hade skrivit i recepten, så min botten blev lite tjockare, men det gick alldeles utmärkt ändå :)

Inspiration

Om man vill beställa en tårta, så kan det vara bra att ha en grundläggande idé. Det är alltid kul att få fria händer, men man vill ändå ha en hint om vad det är kunden vill ha. INTERNET är den största inspirationskällan för att hitta något man gillar. Jag brukar föreslå att man GOOGLAR tårtor för att få lite idéer. Eftersom det i Sverige inte är så stort med specialgjorda tårtor, om än det blir större och större, så ser jag det som ett misstag att söka efter just ordet "tårta". Även om det kommer upp en del, så är det inte alls i klass med de utländska bredderna. Så ska man söka efter tårtor så använd ordet CAKE. Gärna något specifikt om man har det, t.ex. tiara cake, rose cake, christening cake (doptårta) osv.
Jag lovar att det kommer ge fler och bättre resultat!

Exempel på tårtor som dyker upp vid just dessa sökningar

Shopping

Sitter just nu vid datorn och skriver upp vad jag behöver köpa för att kunna göra tårtorna som jag har fått beställning på. Mitt främsta shoppingställe, när det gäller det mesta till tårtdekoration och även lite andra saker, är just eBay. Där kan man hitta massor av roligt, till ett MYCKET billigare pris oftast, än vad man hittar det i Sverige. Frakten är olika, men för det mesta är det inte särskilt dyrt, ibland t.o.m. gratis! För det mesta billigare än i Sverige ändå. De flesta sakerna till mitt tårtbak är köpta där och jag har tjänat en hel del pengar på det. Det blir förvisso ingen expressleverans, beställer man från England så får man åtminstone räkna med en veckas leveranstid, det varierar lite. Men det är värt väntan! Kan nämna att jag köpt märkesskor, iPhone skal och annat skoj till halva priset där också! För övrigt så finns där massor av saker som du inte ens hittar i Sverige, så det är väl värt ett besök. Allt är inte billigare där, men mycket. Nu ska jag beställa lite utstickare, veiners och annat kul till mina framtida tårtor. 

Shoppa gillar man ju allt för mycket tyvärr ;)

Sweet Table (Dessertbord)

Har fattat tycke för dessa otroligt lyxiga och fina koncept som gör ett party oslagbart! Det är finns i ofantligt många former och färger och man blir lika hänförd varje gång man tittar på dessa välarbetade dessertborden. Sök efter "Sweet table" på google och ni hittar massor av härliga bord med godsaker!

Det finns en årlig tävling på http://sweettablecontest.com/ där folk från olika länder tävlar om det finaste dessertbordet. Även Sverige bidrar, detta året är det från sockerrus.se:

Sveriges bidrag 2011

Böcker

Jag älskar att sitta och bläddra i fina böcker; kokböcker, bakböcker eller tårtböcker. Jag har lyckats skaffa mig några fina tårtböcker (även cupcakes & cookies ingår i dom)
För närvarande så är min stora favorit en underbar bok från Peggy Porschen, en kvinna vars bakverk & dekorationer man inte kan annat än älska!

Cake Chic, av Peggy Porschen

                                                    

Just nu så är det hennes recept från denna boken som jag använder till mina tårtbottnar, har hållt mig till the basics, vanilj och choklad. Ååååh vad goda dom är! Och namnet på boken är verkligen det rätta, Peggys bakverk är verkligen chica! Det är många bra recept i boken och allt med grundliga beskrivningar och bilder. En av mina favoriter i bakvärlden:)

Peggy Porschen

Det finns MASSOR av inspirerande böcker som man kan sitta och bläddra i och hitta sina favoriter, de som jag skaffat mig hittills har jag tyckt alla var bra. Bra recept och utförliga beskrivningar, som är viktigt för oss nybörjare:)

Här är några av de böcker som jag köpt:

De flesta böckerna om tårtdekorering och allt därtill är på engelska. Vill man gå in och kika på vad som kan finnas på böckerna så är www.amazon.co.uk en bra sida att gå in på. Där kan man söka på olika böcker och många av dom har utdrag av böckerna, så man får en hum om vad som finns i dom.
I övrigt så brukar jag beställa mina böcker på www.bokus.com där har dom många utländska böcker till bra priser och billig/gratis frakt.

En annan sida som gett mig inblick i några böcker är ebook3000.com där man kan ladda ner vissa böcker. Inte till den bästa kvalitén, men det duger alldeles utmärkt för att bläddra i ändå:)

Mina tårtor

Dessa tårtorna har jag gjort hittills, varje gång har jag försökt att prova på någon ny teknik för att lära mig så mycket som möjligt. Ganska nöjd med resultaten hittills, för att vara nybörjare;)

Nybörjaren

Då var det dags att göra som så många andra, skaffa en blogg:) Det kommer nog ta ett tag innan man blir klok på det här och får det som man vill, men det ska nog ordna sig:) Hur lång tid det tar innan den blir läsvärd är en annan femma;) Mitt intresse för tårtdekorering och annat sött är det som kommer att ligga i fokus på denna bloggen. Det finns redan en hel hög superfina bloggar i denna kategori och min förhoppning är att en dag hamna i samma klass som dom! Jag kommer jobba på det;)